Una carta de menú ben especial

La curiositat més coneguda sobre les cartes de menú als restaurants xinesos és la que diu que els guiris se soprenen quan tot i ser 3 o 4 a taula només porten una carta. Això es deu a que entre xinesos sempre només és un, sol ser el qui paga, qui tria els plats, així que només en necessiten una. Ara però, en alguns restaurants quan veuen que ets guiri, ja te'n porten més d'una. El que no és tan conegut és la carta de menú tipus "Exposició multidisciplinària". Diem-li així perquè moltes vegades podria ser una mena d'exhibició mixta de fotografia, escultura i performance en viu. En aquest cas, quan arribes al restaurant, abans de seure a taula passes per la rebotiga de la cuina on hi pots veure els plats que van fent, els animals vius abans de ser escorxats, els peixos mig morts nedant en peixeres d'aigua sospitosament tèrbola, les verdures fresques abans de pelar i netejar, simulacres de plàstic o reals dels plats finals, o simplement, com en el cas de la foto que adjuntem, un mural amb les fotos dels plats i els preus. Així doncs, tries el menú com aquell qui va a mercat, tant d'això i tants d'aquells altres. No cal dir que algunes vegades el plat que et porten a taula ben poc té a veure amb el que surt a la foto.